Che ne dite di una bella ricettina tutta siciliana?
Focaccia con salsiccia
500gr di pasta di pane già lievitata
200gr di salsiccia
100gr di caciocavallo fresco
origano
olio d'oliva
pepe
Stendete la pasta con le mani in una sfoglia non troppo spessa e con i bordi rialzati.
Adagiatela su una piastra unta di olio e cospargetela di pezzetti di salsiccia,fettine di caciocavallo,un pizzico di origano e abbondante pepe.
Versate un po d'olio e cuocete la focaccia in forno caldissimo per circa 20 min.
Come avrete notato manca il sale,questo perchè il caciocavallo è abbastanza saporito e la salsiccia è già condita.
Se volete provare altre ricette gustosissime,vi suggerisco il blog di un'amica siciliana.....http://profumodisicilia.blogspot.com/
BUON APPETITO